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제목 Q. 무쇠주물 제품은 시즈닝(길들이기)를 꼭 해야 한다고 들었습니다. 무쎄 제품도 시즈닝을 하나요?
작성자 moosse (ip:)
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  • 작성일 2018-06-11 14:51:31
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  • 조회수 8323

무쎄 무쇠 제품은 인체 무해 안전성이 검증된 도자기 유약(포슬린에나멜)을 무쇠 표면에 입혀서(코팅하여) 시즈닝이 필요 없습니다.

또한 포슬린에나멜로 코팅이 되어 있어서 세척이 간편하고, 산성이 강한 식재료를 이용한 음식 조리가 가능합니다.


*시즈닝이란?
생무쇠팬에 녹 생기는 것을 방지하기 위하여,
생무쇠팬의 외부 & 내부에 오일을 바른뒤 고온으로 가열해서 산화피막을 형성시키는 작업.
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